Ingredientes (frango)
- 4 filés;
- 1 clara de ovo;
- Aveia em flocos finos;
- Farinha integral.
Ingredientes (molho de cottage)
- 3 colheres de sopa de queijo cottage;
- 1 fio de azeite;
- Salsinha;
- Cebola picada;
- 1 colher de sopa de creme de ricota.
Preparo
Tempere os filés normalmente e reserve. Quebre o ovo e bata a clara até virar uma espuma. Passe o filé na aveia, depois na clara do ovo, e depois na farinha integral para empanar. Faça isso com todos os filés, coloque numa assadeira untada com azeite e ponha no forno. Deixe por uns 20 minutos dourando em cima e embaixo. Franguinho crocante e gostoso, sem fritura.
Para o molho de cottage: misture todos os ingredientes e mexa bem, depois sirva no prato junto com o frango.
Fonte: pensandomagro.net
