Ingredientes
- 300 g de batata doce em cubos, de preferência, comprada já descascada e cortada
- 200 g de frango cozido, desfiado e temperado a gosto
- ½ xícara de cheiro verde
- ½ cebola ralada
- 3 claras de ovos cozidas (retire as gemas e descarte-as)
- 1 xícara de maionese proteica
Modo de preparo
Cozinhe as batatas até que fiquem macias. Atente-se para que as mesmas não fiquem mole ao ponto de despedaçá-las. Após isto, escorra as batatas, coloque em uma travessa com o frango desfiado, o cheiro verde, a cebola, as claras e a maionese. Misture delicadamente e leve a geladeira.
Fonte: Larissa Lobão
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