Ingredientes (bolinhas):
- 1 kg peito de frango;
- 1 ovo;
- 1 cebola grande ralada;
- 3 dentes de alho bem picados;
- Fatias de pão integral esmigalhados/triturados para dar a ligação (aprox. 2 xícaras);
- ½ colher de sopa de ervas finas;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- Salsa e cebola;
- 1 colher de café de canela;
- Sal;
- Pimenta;
- 1 colher de chá rasa de Zaatar (tempero árabe);
- 2 colheres de sopa de azeite.
Modo de preparo (bolinhas):
Numa tigela grande misture todos os ingredientes de tempero e reserve. Triture o frango e coloque numa tigela misturando bem os temperos, vá acrescentando o pão esmigalhado até dar o ponto para enrolar. A massa ficou meio pegajosa. Faça uma mistura de farinha de rosca com gergelim, na mesma proporção e passe as bolinhas nessa misture e reserve. Levar ao forno.
Ingredientes (molho de iogurte):
- 1 copo de Iogurte natural;
- 1 colher de chá cheia de mostarda;
- 1 colher de café de mel;
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem;
- Sal a gosto.
Modo de preparo (molho de iogurte):
Misture todos os ingredientes e está pronto.
Bom apetite!
Fonte: tafitness.net
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