Brigadeiro proteico

Brigadeiro proteico
Esta receita é para quem quer aproveitar a Páscoa sem culpa. Totalmente livre de gorduras, baixo carboidrato, rico em proteína, e o melhor, delicioso!

Ingredientes (leite condensado proteico)

- 1/2 xícara (chá) de água fervida
- 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 1/2 xícara de adoçante
- 2 doses de whey protein

Modo de preparo (leite condensado proteico)

Ferva a água e adicione a mesma no liquidificador com o adoçante, o leite em pó e o whey protein. Bata por aproximadamente 5 minutos. Após isto, despeje em um recipiente, tampe e leve a geladeira por 2 horas. Após as 2 horas, você vai perceber que o leite condensado proteico ficou tão consistente quanto ao tradicional.

Ingredientes (brigadeiro)

- 2 colheres (sopa) cacau em pó solúvel
- Castanhas de caju trituradas e coco ralado sem açúcar para cobrir o brigadeiro.

Modo de preparo (brigadeiro)

Coloque em uma panela, adicione as duas colheres de cacau e mexa ligeiramente, em fogo brando, com uma colher de pau até engrossar. Após engrossar, desligue o fogo e leve a panela a geladeira para descansar por alguns minutos para endurecer. Após alguns minutos, observe se o brigadeiro ficou durinho, e então retire da geladeira e faça bolinhas em forma de brigadeiro. Você pode passar alguns nas castanhas trituradas, outros no cacau em pó, ou em coberturas que você desejar.


Fonte: Larissa Lobão

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